山・車・酒・肴

2023年、今年は北海道への初めてのフェリー旅行、娘2号の結婚と嬉しい事が一杯ありました。来年も楽しい事が沢山ありますように。さて一年間、拙文におつき合いいただきましてありがとうございました。今年も恒例のアウトドアクッキングレシピの総集編・最新版をアップします。来年もよろしくお願い致します<(_ _)> ダッチオーブン 鶏ご飯 丸鶏の塩釜 カナル・バーバリーもどき …

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毎年、我が家で娘たちとそのダンナ衆を呼んで誕生日兼クリスマスパーティーをするのですが、その時、このメニューは以前出したっけ？と悩むことがあります。そこでこのブログにサーブしたメニューを書き残しておく事にしています。 まず、ビールのおつまみがコストコで買った小魚とナッツのフィッシュ＆アーモンドと４種のカレーカシュー。

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先日、車検後に車を引き取りに行った時に妙な事を言われました。何十年、車検を経験してきていますが、「後日、車検証とステッカーを送りますから、それまではこれが代わりになります」と言われたのは初めてでした。 定期点検の左に貼ってあるのが保安基準適合標章なるものです。いつもだったら、新しい車検証とステッカーを貼った車を受け取るのに「運輸支局等から 委託を受けた記録等事務代行者は運輸支局等への出頭は…

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先日の誕生日にもらったプレゼントの数々でございます。 まずはジンなのですが、初めて見ました。日本の北海道自由ウィスキー製作所・紅櫻蒸溜所というところの9148というもの。もっと詳しく言うと#0101 Craft Gin Originalという銘柄で「ジュニパーを強めレシピの割合を整えることでパンチの強い辛口の味わいになっています。もちろん9148の「うまみ」要素である日高昆布、干し椎茸、切…

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22日は我が家の私、カミさん、娘2号と今は亡き愛犬タンタンの誕生日兼クリスマスパーティーでありました。人数は6人、パーティーのメインはローストビーフと決めて、前々日にコストコに行ってプライムビーフを買ってきました。 用意するもの 肩ロース塊（今回は1,5Kg）、粗塩（16ｇ｟本来、肉の重さの１％ですが、塊の場合中まで入りにくいので1ｇ追加｠）ドライラブ（今回はWhole Foods Ma…

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